Još kremastiji od klasičnog.

Ako volite klasičan čizkejk, ovaj sa lavandom ćete obožavati.

Potrebno je:

150 g maslaca

300 g keksa

Za fil:

5 jaja

150 g šećera

500 g maskarpone sira

60 g soka od limuna

1 kašičica ekstrakta vanile

2 g suvih cvJetova lavande

50 g borovnica

Za slatku pavlaku:

700 ml slatke pavlake

100 g šećera

Priprema:

Rernu zagrijte na 170 stepeni. Pleh obložite pek papirom. U jednoj posudi pomiješajte otopljeni puter sa mljevenim keksom. Sjedinite pa izlijte u kalup. Kalup ostavite u frižideru, a za to vrijeme pripremajte fil. U jednoj šerpi pomiješajte lavandu i borovnicu, pa kuvajte. Kad voda krene da ključa, procijedite i dobro izblendajte.

Zasebno umutite maskarpone sir sa šećerom, dodajte jaja i sjedinite mikserom. Dodajte limunov sok, vanilu i smjesu sa lavandom. Umutite dobro, pa nanesite preko podloge. Ravnomjerno rasporedite. Pecite oko 35 minuta, u rerni zagrijanoj na 170 stepeni. Zasebno umutite slatku pavlaku sa šećerom, pa nanesite preko fila. Onda vratite u rernu i zatvorite. Ostavite tako 10 minuta, pa prebacite u frižider na 10 sati. Vaš čizkejk sa lavandom je gotov!

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija/Pixabay

Tekst objavila: Jasminka Mulić