Za današnji ručak predlažemo vam da napravite ovu ukusnu piletinu.

Sastojci

4 komada bijelog mesa

1 glavica crnog luka

2-3 čena bijelog luka

200 g šampinjon, vrganja ili bukovača

200 ml bijelog vina

300 g sjeckanog paradajza

3 dl pileće supe

10 - 12 crnih maslina, bez koštica

kašika bosiljka, sjeckanog

kašika sjeckanog peršuna

po ukusu soli i bibera

Priprema

Bijelo meso isjeckati pa propržiš na zagrejanoj masnoći dok ne porumeni. Onda izvaditi u pleh a na toj masnoći izdinstati crni i bijeli luk i pečurke.

Naliti bijelim vinom pa krčkati na blagoj vatri oko 15 min.

Dodati isjeckan paradajz, može i dodatno kašika - dvije paradajz koncentrata, kuvati još 15ak minuta.

Umješati sjeckane masline, bosiljak i peršun. Začiniti po ukusu, dodati supu pa sve preliješ preko mesa.

Poklopiti ili pokriti nakvašenim papirom za pečenje pa krčkati u rerni zagrejanoj na 180*C oko 45min.

Posluživanje

Uz prilog možete  poslužiti krompir, rižoto ili tjesteninu.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić