Ovi lagani kolačići sa krem sirom tope se u ustima i imaju savršen balans slatkoće, ukusa i vanile.

Mekani kao oblaci i ukusni, ne pre+više slatki, sa nježnim notama krem sira i vanile

Dodatno je to što se pripremaju za svega deset minuta i peku još deset. Najviše vremena, zapravo, oduzima period hlađenja u frižideru prije pečenja, koji traje oko jedan sat i koji služi da bi se lakše formirali kolačići od stegnute smjese.

Sastojci

1/2 šolje neslanog putera, sobne temperature

120 grama krem sira,  sobne temperature

1 šolja granuliranog šećera

1 jaje, sobne temperature

2 kesice vanil šećera

1 3/4 šolje višenamenskog brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

Priprema

Umutite brašno, so i prašak za pecivo u srednjoj posudi i ostavite sa strane.

U drugoj posudi mikserom umutite puter i krem sir. Dodajte šećer i nastavite da mutite dok smjesa ne postane pahuljasta i svijetla.

Dodajte jaje i vanil šećer i mešajte dok se sve ne sjedini.

Sada dodajte suvu mješavinu iz prve posude u ovu kremu i miješajte dok se ne sjedini.

Zatim poklopite i ohladite najmanje sat vremena.

Zagrijjte rernu na 190 stepeni C, a zatim formirajte kolačiće.

Uzmite otprilike dvije supene kašike smjese i uvaljajte je u kuglu, a potom malo spljoštite. Tijesto će biti lepljivo pa je najbolje da malo navlažite ruke i da ih operete svaki put kad se ulijepe.

Poredajte kolačiće na tepsiju obloženu papirom za pečenje  i pecite 10 minuta ili dok se ivice ne stegnu i ne postanu zlatne boje.

Pospite šećerom u prahu ako želite.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić