Probajte malo drugačiji recept za lava kolač sa bijelom čokoladom.

Lava kolač dolazi iz Francuske, a zbog svog savršenog ukusa i lake pripreme, postao je poznat širom svijeta. Jednostavno se pravi, glavni sastojak je čokolada, a kada ga prepolovite iznutra curi punjenje poput lave, po čemu je i dobio ime.

Ovaj recept je malo drugačiji, jer se koristi bijela čokolada, a ono što je vema važno je da obratite pažnju na dužinu pečenja, da bi vam sredina ostala kremasta i tečna.

Sastojci:

150 g bijele čokolade

120 g maslaca

100 g šećera u prahu

70 g brašna

2 jajeta

1 žumance

1 kašika ekstrakta vanile

malo višanja za ukrašavanje (opciono)

Priprema:

Čokoladu zajedno sa maslacem otopite na pari. U ovu smjesu dodajte jaja, žumance i ekstrakt vanile, pa dobro umutite ručnom mutilicom ili mikserom. Dodajte brašno i šećer, pa miješajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Tijesto sipajte u keramičke posudice koje mogu da idu u rernu i poređajte ih na pleh za pečenje. Pecite na 200 stepeni 10 minuta, jer unutrašnjost kolača treba da ostane tečna. Kada se malo prohladi možete pažljivo da ga prevrnete na tanjir. Po želji dodajte kuglu sladoleda ili ga ukrasite višnjama, malinama ili bilo kojim drugim voćem po ukusu.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić