Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite lazanje sa šunkom i kačkavaljem.

Sastojci:

500 grama kora za lazanje

600 grama kačkavalja 

600 grama šunke

dvije kesice origana

jedna čaša kisele pavlake

jedan litar mlijeka

jedna kašičica soli

pet-šest kašika brašna

malo mljevenog bibera

malo muskatnog oraha

malo margarina

Priprema:

U veću šerpu staviti vodu da proključa sa malo soli pa spustati kore za lazanje da omekšaju. Vaditi ih rešetkastom kašikom i stavljati u hladnu vodu, jednu po jednu, kako koju kuvate.

U međuvremenu dok kuvate kore pripremiti sos. Od litre mlijeka odvojiti malo i razbiti brašno da nema grudvica. Ostatak staviti da se zagrijava pa kada počne da ključa zakuvati brašno uz stalno miješanje dok se ne zgusti.

Skloniti sa šporeta i narendati kačkavalj, a šunka neka bude na kolutove. Tepsiju ili pleh dobro premazati margarinom, stranice i dno.

U sos dodati čašu kisele pavlake, malo mljevenog bibera, narendati malo muskatnog oraha i dodati kašičicu soli. Sve sjediniti i na dnu tepsije staviti nekoliko kašika pa rasporediti.

Preko sosa poređati kore za lazanje, zatim sve premazati sosom, poređati šunku, posuti kačkavaljem i na kraju posuti malo origanom.

Zatim ponavljati postupak dok se ne utroši materijal.

Na kraju završiti korama koje samo obično prelijete ostatkom fila. Staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 200-220 stepeni oko 40-45 minuta, zatim izvaditi iz rerne, posuti ostatkom kačkavalja i vratiti u rernu na još 15-tak minuta.

Ostaviti par minuta pa seći na kocke i poslužiti vruće uz kečap i salatu po želji.

Izvor:CdM