Ovu ogromnu fokaču, koja teži čak jednu tonu, proizvelo je 14 pekara.

Italijanska pogača - fokača slična je našoj pogači i peče se na tradicionalan način u rerni, ali se razlikuje po tome što se fokača odozgo ukrašava začinskim biljem i dodacima u vidu povrća, uglavnom maslinama i sušenim paradajzom.

U Đenovi je, pred nekoliko hiljada posmatrača, predstavljena najduža fokača na svijetu, koja je premašila 352 metara po dužini.

Ovaj događaj je organizovala jedna švajcarska kompanija koja se bavi krstarenjem, a čije sjedište je u Ženevi, s tim da kancelarije imaju i u Napolju, Đenovi, kao i Veneciji. Sve je urađeno u saradnji sa opštinom i Privrednom komorom, a povod je bio proslava dolaska najvećeg broda za krstarenje koji je uplovio u đenovsku luku.

"Ovu ogromnu fokaču, koja teži čak jednu tonu, proizvelo je 14 pekara, a poslužena je na više od 600 tacni i to na oko 200 stolova u centru grada. Služili su je učenici sa dva instituta za hotelijerstvo, "Marko Polo" i "nino Bergeze" u Đenovi.

"To je fokača koja po dužini parira najdužem kruzeru koji je ikada uplovio u luku Đenova, što su dva odlična rekorda za dobar početak sezone, a od čega će korist imati naši trgovinski, turistički i poljoprivredno-prehrambeni sektor", istakao je predsednik regije Ligurija Đovani Toti.

Gradonačelnik Đenove Marko Buči kaže da je to sjajna predstava i odlična prilika za promociju grada.

"Kad kažete Đenova, pomislite na fokaču i današnji događaj je način da promovišemo gastronomski proizvod koji nas, uz pesto, najbolje predstavlja",  dodao je.

Izvor i foto: Kolektiv. Me

Tekst objavila: Ljilja Brajković