Gingermani su pravi kolačići koji nas asociraju na zimu, a ovaj čovječuljak osim što je najslavniji među kolačima za praznike, vrlo je ukusan i kuća nakon njih prekrasno miriše.

Sastojci:

tri šolje brašna

dvije kašičice suvog ili narendanog đumbira

jedna kašičica cimeta

jedna kašičica sode bikarbone

malo soli

dva prstohvata muškatnog oraščića

tri četvrtine šolje omekšanog maslaca

tri četvrtine šolje smeđeg šećera

jedno jaje

jedna kašika ekstrakta vanilije

Priprema:

Pomiješajte brašno, đumbir, sodu, muškatni oraščić i so i jednoj posudi.

U drugoj posudi miksajte maslac sa šećerom.

Smjesi maslaca i šećera dodajte melasu, jaje i vaniliju i dobro izmiješajte.

Potom postupno umiješajte suve sastojke, isprva mikserom, a kasnije umijesite rukama.

Smjesu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena (može i preko noći).

Smjesu razvaljajte na debljinu oko pola centimetra i režite kalupom za ginger mana.

Pecite na masnom papiru 8 do 10 minuta na 180 stepeni.

U potpunosti ohladite kada su gotovi i ukrasite.

Možete ga ukrasiti sa bjelancem koji ste miješali uz dodavanje šećera u prahu dok ne dobijete gušću smjesu.

Potom smjesu razdijelite i obojite prehrambenim bojama i ukrasite svoje čovječuljke.

Izvor:CdM