Super hrana za super dresing! Čak i onu veoma prosječnu salatu dobar dresing podići će za barem jednu stepenicu!

Pistaći su in namirnica godine, a svoje je mjesto ova super hrana pronašla i u receptu za odličan dresing kojeg donosimo u nastavku.

Sastojci:

50 g pečenih i neslanih pistaća

60 ml + 2 kašike soka od limuna

60 ml vode, plus još po potrebi

2 kašike meda

2 kašike bijelog vinskog ili jabučnog sirća

pola čenja bijelog luka

pola kašike soli

četvrtina kašike papra

120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

U blenderu pomiješajte pistaće, limunov sok, vodu, med, sirće, bijeli luk, sl i papar.

Dobro izmiješajte i dok mikser još radi, polako ulijevajte maslinovo ulje, miksajući dok smjesa ne postane kremasta i glatka.

Ako je preliv pregust, dodajte još malo vode, jednu po jednu kašiku dok ne postignete željenu konzistenciju (dresing bi trebao biti kremast, a ne tečni).

Ohladite do posluživanja.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić