Svaki vaš dan učiniće posebnim. Brzo će vam postati jedan od omiljenih.
Ako ste ljubitelj osvježavajućih i laganih deserta, ovaj recept za limun kolačiće u korpicama biće savršen za vas. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji se savršeno uklapa u svaku priliku, bilo da je riječ o porodičnom okupljanju ili nekoj posebnoj proslavi.
Kada želite da impresionirate goste nečim laganim, a istovremeno ukusnim, deserte sa limunom su pravi izbor.
Kolačići sa filom od krem sira donose pravu ravnotežu između slatkog i kiselkastog, uz lagani podlogu od keksa , koja je jednostavna, ali savršena. Glazura od limuna daje završni šmek, čineći kolačiće osvježavajućim i neodoljivim.
Sa samo nekoliko sastojaka i brzom pripremom, možete uživati u savršenoj poslastici. Bilo da se uživa u njima odmah nakon pripreme ili ih ostavite da odstoje, rezultat će biti isti - ukusan kolač koji će svi voljeti.
Vrijeme pripreme: oko 40 minuta
Sastojci:
Za podlogu:
150 g mljevenog keksa
60 g otopljenog maslaca
Za fil:
300 g krem sira
100 g šećera u prahu
2 jaja
1 kesica vanilin šećera
180 g kisele pavlake
1 kašika limunovog soka
1,5 kašika brašna
Za glazuru:
250 ml limunovog soka
1,5 kašika gustina
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
- Mljeveni keks pomešati sa otopljenim maslacem.
- Pripremiti pekač za mafine. U svaki otvor staviti korpicu. Po dnu korpice utisnuti mješavinu keksa i otpljenog maslaca.
- Krem sir kratko umutiti sa šećerom, pa dodati jaja, vanilin šećer, kiselu pavlaku, limunov sok i brašno. Sve zajedno kratko umutiti.
- Ovim filom napuniti korpice. Po dnu pleha od rerne naliti malo vode, pa preko staviti kalup sa pripremljenim kolačima.
- Peći na 170 stepeni oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi.
- Dok se kolač hladi pripremiti glazuru. Limunovom soku dodati gustin i vanilin šećer i sve zajedno ukuvati da se zgusne.
- Glazuru preliti preko prohlađenih kolača. Ostaviti da se sve lijepo stegne najmanje 5- 6 sati (može i tokom noći).
- Skloniti korpice, pa dekorisati umućenom slatkom pavlakom i komadićima limuna (ili po želji).
Bon appetit!
Izvor: Kolektiv
Tekst objavila: Jasminka Mulić
