Palačinke s cimetom su desert koji osvaja od prvog zalogaja, a toliko su slatke da je najbolje odmah da stavite duplu mjeru.

Potrebno je:

2 jaja

250 g brašna

200 ml mlijeka

300 ml gazirane vode

1 kašičica soli

Za fil:

3 jabuke

2 kašike maslaca

1 kašičica cimeta

1 vanilin šećer

1/4 kašičice muskatnog oraha

1 kašika limunovog soka

1 kašika šećera

Priprema:

Umutite sve sastojke za palačinke i pustite da odstoji 30 minuta. U tiganju otopite maslac, šećer, vanilin šećer, cimet i muskatni orah sa dvije kašike vode. Dodajte oljuštene i na kockice isječene jabuke i sok od limuna. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, uz neprestano miješanje. Ispecite palačinke i nafilujte smjesom od jabuka.

Savjet

Preko palačinki možete staviti malo umućene slatke pavlake ili kuglu sladoleda od vanile.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić