Ovaj napitak će vas jednako razbuditi, a ima iste efekte na nivo energije.
Jutarnja kafa nam je svima omiljena: imamo osjećaj da nas razbuđuje i daje nam energiju za ostatak dana.
Ipak, i kafa ima svoje tamne strane, a s vremena na vrijeme, dobro je iskoristiti neku alternativu.
Ovaj napitak će vas jednako razbuditi, a ima iste efekte na nivo energije, ali bez potencijalnih posljedica.
Naime, riječ je o kafi od cikorije.
Riječ je o zamjeni za kafu poznata je vjekovima, a smatra se da je prvi put ušla u upotrebu u Francuskoj početkom XIX vijeka kada su zbog nestašice kafe, ljudi počeli da dodaju mljeveni koren cikorije u topli napitak.
Istina jeste da ona i sama ima ukus sličan kafi ali ako je pomješate sa nekim biljnim mlijekom, dobićete napitak koji je gotovo identičan kao latte sa biljnim mlijekom.
Cikorija sadrži biljna vlakna koja pomažu održanju zdravog mikorbioma u organima za varenje (inulin) i pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
Riječ je o mediteranskoj biljci koja je bogata mineralima, poput cinka, magnezijuma, mangana, kalcijuma, kalijuma, kao i vitaminima A, B6, C, E, K, i vjekovima je poznata po tome što blagotvorno djeluje na zdravlje. Obično se dodaje u salate, njeno lišće možete pripremati isto kao i spanać, dok se korijen najčešće melje i konzumira kao zamjena za kafu.
Vjeruje se da je ova biljka dobra za naše srce jer smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi, koji je jedan od glavnih krivaca za aterosklerozu i visok krvni pritisak, pa samim tim i za infarkt i šlog. Njeni moćni sastojci mogu pomoći u sprečavanju stvaranja tromba, a brojne studije kažu i da ima antikancerogeno dejstvo jer usporava rast tumora, ali i djeluje preventivno, recimo, kod kancera dojke i debelog crijeva. Takođe, cikorija se od davnina smatra odličnom za bol kod artritisa jer ima antizapaljensko dejstvo, a stoga pomaže i kod bolova u mišićima.
Jača imunitet
Ako ste često bolešljivi, cikorija može biti pravi izbor jer je idealan buster za imunitet. Ona suzbija mnoge opasne bakterije, a bogata je i elementima koji se ponašaju kao moćni antioksidanti i izbacuju slobodne radikale iz našeg tijela. Tim oslobađanjem od štetnih čestica smanjuje se rizik od mnogih bolesti.
Ublažava stres
Zahvaljujući njenim sedativnim svojstvima, uz cikoriju ćete znatno smanjiti anksioznost, razbistrićete um, osloboditi se stresa i svih opasnosti koje on nosi. Neke studije su pokazale da ekstrakti korena cikorije mogu pomoći i kod nesanice. A kad se već oslobodite napetosti i dobro naspavate, na dobrom ste putu da vas zaobiđu i srčani problemi, hormonski disbalans, prerano starenje…
Izvor: Kolektiv
Tekst objavila: Jasminka Mulić
