Torta od palačinki je savršen desert i lako se priprema jer ima samo nekoliko sastojaka, a jedina komplikacija je u tome kako da je složite.

Ako nemate nove ideje za zanimljiv desert, onda je ova torta od palačinki idealno rješenje.

Pripremanje je jednostavno, nema mnogo sastojaka, a rezultat je ukusan i sočan kolač koji se topi u ustima.

Recept je objavljen na Jutjubu, na kanalu Lieblingsdesserts, a u samo dvije nedjelje pregledalo ga je više od 2,3 miliona ljudi iz cijelog svijeta.

Mnogi je nazivaju čudesnom tortom od palačinki, za čije pripremanje vam je potrebno samo 35 minuta, za kuvanje 30 minuta, a dobićete 12 porcija i zasladićete cijelu porodicu.

Sastojci:

oštro brašno 180 g

kakao prah 35 g

so 1 prstohvat

šećer 10 g

jaje 3 kom

mlijeko 260 ml

voda 160 g

med 60 g

suncokretovo ulje 25 ml

Priprema:

1.Stavite u posudu brašno, kakao, prstohvat soli i šećer te sve dobro promiješajte. Potom dodajte 3 jaja, miješajući postepeno sipajte mlijeko, pa dodajte vodu te miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Procijedite tjesto za palačinke kroz fino sito da ne ostanu grudvice.

2.Dodajte tijestu med te ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon toga umiješajte 25 ml biljnog ulja.

3.Namažite tiganj biljnim uljem te ispecite palačinke s obje strane na srednjoj vatri. Potrebno je ispeći 14 palačinki.

Za krem

Sastojci:

krem sir 250 g

šećer u prahu 90 g

kisela pavlaka – punomasna 150 g

slatka pavlaka 250 g

med 20 g

šećer u prahu 4 kašike

Postupak:

1.Za fil dobro izmiksujte krem sir, 45 g šećera u prahu i kiselu pavlaku. U drugoj posudi izmiksujte slatku pavlaku i 45 g šećera u prahu u čvrsti šlag. Dodajte to filu i sve dobro sjedinite.

2.Svaku palačinku premažite filom. Ostavite malo fila za kasnije. Svaku palačinku presavijte dvaput. Potom po svakoj palačinki premažite preostali fil.

3.Pažljivo namotajte tri palačinke u nizu. Potom svaku palačinku "lijepite" na kolut tako da slažete jednu po jednu s premazanim dijelom i svaki put dobro pritisnite.

4.Omotajte tortu kalupom za tortu te prekrijte providnom folijom. Stavite kolač u frižider da odstoji 8–10 sati. Sklonite kalup i foliju. Prije serviranja pospite kolač šećerom u prahu.

Izvor:Nezavisne novine

Foto: Pxels/Ilustracija 

Tekst objavila:Ljilja Rabrenović