Ove palačinke s tikvicama idealan su način da obogatite svoj jelovnik i uživate u zdravom, ukusnom obroku koji će zadovoljiti cijelu porodicu.

Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok koji spaja sočnost i jednostavnost pripreme, palačinke s tikvicama savršena su opcija! Ovo jelo idealno je za doručak, ručak ili laganu večeru, a zahvaljujući dodatku grčkog jogurta i tikvica, palačinke su nevjerovatno mekane i sočne. Priprema je jednostavna, a rezultat će oduševiti i najzahtjevnije nepce. Bilo da ih poslužujete uz svježi jogurt ili kao prilog uz bogatiji obrok, ove palačinke savršeno će upotpuniti svaki sto.

Spremni za pripremu? Krenimo!

Sastojci:

1 manja tikvica

1 jaje

1 kašikica maslinovog ulja

120 g grčkog jogurta

50 g brašna

1/2 kašika praška za pecivo

1/4 kašika sode bikarbone

Sol, papar, suvi bosiljak

Priprema:

Tikvicu narendati (nije potrebno čekati da se ocijedi), dodati jaje, ulje i jogurt, sve dobro izmiješati pa dodati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine. Pržiti u tiganju jednu po jednu na malo ulja, na srednjoj temperaturi, pa okrenuti kad se pojave mjehurići. Bitno je da je niža temperatura kako bi se iznutra ravnomjerno ispekle. Poslužite s prelivom od grčkog jogurta.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija

Tekst objavila: Jasminka Mulić