Oboriće vas s nogu. Sočni kolač u savršenom spoju sa pistaćima, nema ko vam neće tražiti recept.

Sastojci:

6 jaja

150 g šećera

vanilin šećer

150 g brašna

pola vrećice praška za pecivo

500 ml slatke pavlake

800 ml mlijeka + 6 kašičica šećera

kašičica kreme od pistaća + kašičica slatke pavlake

90 g usitnjenih pistaća

Priprema:

Rernu zagrijte na 180 stepeni. Bjelanca odvojite od žumanca. Zatim bjelanca umutite u čvrst snijeg, pa dodajte šećer i vanilin šećer. Mutite sve dok se šećer ne otopi. Umiješajte postepeno žumanca, pa mutite najmanjom brzinom. Dodajte 150 g brašna i pola kesice praška za pecivo. Dodajte polako u smjesu sa jajima, sve dok ne postane prozračna. Izlijte smjesu u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Prohladite biskvit pa izvadite iz pleha. Nalijte u pleh 500 ml slatke pavlake pa vratite koru. Preko stavite pavlaku pa zalijte sa 800 ml mlijeka pomešanog sa 6 kašičica šećera. Razmutite krem od pistaća sa malo mlijeka pa premažite preko biskvita. Dekorišite kolač sa komadićima pistaća.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija

Tekst objavila: Jasminka Mulić