Pistaći su jedan od najpopularnijih i najzdravijih orašastih plodova, poznati po svom karakterističnom ukusu i hrskavoj teksturi.

Osim što su ukusni, pistaći su i prava riznica hranjivih  materija koje pružaju brojne zdravstvene koristi.

Izvor zdravih masti

Bogati su  zdravim mastima, prvenstveno nezasićenim mastima koje podržavaju zdravlje srca. Zbog svojih antiinflamatornih svojstava, pistaći takođe mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i pomoći u održavanju zdravog krvnog pritiska.

Bogati proteinima i vlaknima

Pistači su izvrstan izvor proteina, što ih čini odličnim izborom za vegetarijance i vegane. Samo 30 grama pistaća (otprilike 49 plodova) pruža oko 6 grama proteina. Osim toga, pistaći su bogate vlaknima koja podržavaju probavu, pomažu u održavanju zdrave crijevne flore i sprječavaju konstipaciju.

Podrška zdravlju dijabetičara

Iako pistaće sadrže kalorije i masti, studije kažu da ove orašaste plodove možete uključiti u  ishrani  čak i ako imate dijabetes tipa 2. Imaju nizak glikemijski indeks (GI), što znači da neće uzrokovati nagle skokove  u nivou  šećera u krvi.

 Poboljšanje probave

Pistaći su izvor vlakana koja pomažu u poboljšanju probave. Vlakna u njima podržavaju zdravlje crijeva, potiču redovno probavu i smanjuju rizik od razvoja probavnih smetnji, poput zatvora. Takođe,  mogu pomoći u održavanju zdrave ravnoteže crijevnih bakterija, što je ključno za ukupno zdravlje probavnog sastava..

Pistaći u ishrani

Pistaći možete jesti samostalno kao užinu, dodavati ih u salate, jogurte, muslije, pa čak i u kolače i deserte. Takođe se mogu koristiti u pripremi raznih jela, poput rižota, umaka ili u kombinaciji s drugim orašastim plodovima i suvim voćem.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija/Pixabay

Tekst objavila: Jasminka Mulić