Đul baklava je naš današnji prijedlog.

SASTOJCI:

250 g mješavine sjeckanih i mljevenih oraha

70 g mljevenog keksa

1 puding od vanilije

420 g šećera

400 ml soka od narandže

12 listova jufke za baklavu

125 g maslaca

2 vrećice vanilin šećera

PRIPREMA:

Zagrijte 200 ml soka od narandže. Puding pomiješajte sa 20 g šećera i 100 ml vode, te zakuvajte u vrelom soku uz stalno miješanje. Kad je puding kuvan, smaknite ga sa vatre i dodajte mu orahe i keks, promiješajte i ostavite da se ohladi. Svaki list jufke premažite mješavinom otopljenog maslaca i 100 ml vode.

Redajte šest listova jedan na drugi, pa uz kraću ivicu lista formirajte rukama valjak od polovine puding smjese i zarolajte. Isto uradite sa drugom polovinom materijala. Rolate režite na debljinu oko dva centimetra i rasporedite u podmazan pleh.

Prije pečenja rolnice premažite preostalom mješavinom maslaca i vode. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Za preliv 200 ml soka od narandže, 200 ml vode i 400 g šećera zagrijavajte dok ne prokuva, zatim dodajte vanilin šećer i kuvajte još 15 minuta. Mlaka baklava se zaliva mlakim prelivom.

Izvor:Nezavisne novine

Foto: My Mili Cake 

Tekst objavila:Ljilja Rabrenović