Španska pita je jedno od onih jela koje napravite sa zadovoljstvom, a ne treba da razmišljate imate li sve sastojke i da li morate u nabavku.

Recept je jednostavan i lako ga svako može pratiti. Uživajte u ukusima koji očaravaju.

Sastojci:

4 velika krompira

1 velika crvena paprika

crveni i bijeli luk

5 jaja

so i biber, po ukusu

1/4 šolje maslinovog ulja

Priprema:

Oljuštite krompir i narežite ga na tanke kriške.

Sitno nasjeckajte papriku i luk.

U velikom tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte krompir, papriku i luk, i pržite ih polako, uz povremeno mješanje, dok ne postanu mekani i blago zlatni.

Dok se krompir prži, u velikoj činiji dobro izmutite jaja. Dodajte so i biber po ukusu.

Kada je krompir gotov, stavite ga na papirni ubrus da upije višak masnoće. Zatim, dodajte krompir u činiju sa jajima i dobro promješaj da se sve sjedini.

Očistite tiganj i dodaj malo maslinovog ulja. Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri. Sipajte smjesu sa krompirom i jajima u tiganj i ravnomjerno rasporedite. Pržite oko 5-7 minuta, ili dok donja strana ne postane zlatno smeđa.

Pažljivo okreni pitu koristeći tanjir: postavite tanjir preko tiganja, okrenite tiganj i spustite pitu nazad u tiganj sa nepečenom stranom prema dole. Nastavite da pržite još 5-7 minuta, dok pita ne bude potpuno čvrsta i zlatno smeđa.

Izvor: Nezavisne novine

Foto: Ilustracija/Pixabay

Tekst objavila: Jasminka Mulić