Sezonski kolači uvijek su broj jedan, a recept za prevrnuti kolač sa šljivama je toliko sočan da sočniji ne može biti.

Ovaj obrnuti kolač sa šljivama gotov je za tren oka, nema puno posuđa nakon pripreme, a kućom se širi predivan miris domaćeg kolača.

Sastojci za kolač sa šljivama

Za fil od šljiva:

300 g zrelih šljiva

3 kašike smeđeg šećera

Za tijesto:

2 velika jajeta

150 g šećera

100 ml jogurta

100 g otopljenog putera

50 g mljevenih lješnjaka

100 g brašna

pola praška za pecivo

Priprema:

Šljive očistite i isijecite na kriške.

U dubljoj posudi umutite jaja i šećer da budu pjenasti. Dodajte jogurt sobne temperature, puter i lješnjak (ili orahe), pa dodajte i brašno i prašak za pecivo koje ste dobro promiješali.

Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje, pa obilno posipajte smeđim šećerom. Na šećer složite šljive.

Smjesom prelijte šljive i sve dobro poravnajte.

Pecite oko 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.

Kolač malo ohladite, preokrenite, pa pažljivo skinite papir za pečenje.

Izvor: Nezavisne novine

Foto: Pixabay

Tekst objavila: Jasminka Mulić