Jesen nije jesen bez ajvara. Prije nego što otvorite prvu teglu, pred vama je dosta obaveza oko nabavke paprike i pripreme, ali sve vrijedi kada okusite ajvar i shvatite da ste i ove godine odradili vrhunski posao.

Kada poželite da ga upotrebite za nešto sem dodatka uz ručak, sjetite se ovog recepta, pa neka vam to bude ideja za neki sledeći doručak. Sastojci: 200 g ajvara 200 g sira 100 g krem-sira 50 ml ulja 1 dl jogurta 4 jajeta 150 g brašna 1 prašak za pecivo so Priprema: Najprije pjenasto umutite jaja i so, pa dodajte tečne sastojke i sve dobro promiješajte. U to dodajte i nekoliko kašika brašna, promiješajte, pa nastavite sa mikserom da mutite. Stavite i prašak za pecivo i gledajte da masa bude glatka, bez grudvica. Umiješajte u tu smjesu i ajvar, pa dodajte izgnječeni sir i krem-sir. Uzmite kalupe za mafine, poređajte ih u pleh, pa sipajte smjesu u svaki. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta. Provjeravajte čačkalicom da li su mafini pečeni.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić