Napravite danas gibanicu od sjeckanih kora.

SASTOJCI:

500 g kora za pite

5 jaja

200 ml jogurta

200 ml kisele vode

100 ml ulja

500 g svježeg sira

100 g spanaća

1 kašičica soli

Za premaz:

1 jaje

2 kašike ulja

50 ml jogurta

PRIPREMA:

U činiji umutite jaja, pa im dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje, sir, so i spanać i sve dobro izmiješajte.

Dvije kore ostavite sa strane. Ostatak kora ostavite uvijene u rolni pa ih nožem sijecite na tračice. U činiju u kojoj je nadjev postepeno dodajte trake od kora i miješajte.

Na kraju ponovo dobro promiješajte da se trake sa svih strana oblože nadjevom. Pleh (30x20 cm) podmažite i dvije prethodno odvojene kore stavite na njegovo dno, tako da su do pola u plehu, a da krajevi vise sa strane.

Pripremljenu smjesu sipajte u pleh, te krajeve kora prebaciti preko smjese i zatvorite gibanicu. Umutite jaje, jogurt i ulje i premažite gibanicu. Pecite je u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić