Sastojci za slatku sarmu:

1 l mlijeka

180 g šećera

1 vanilin šećer

50 g maslaca

100 g glatkog brašna

50 g gustina

30 g kakaoa

250 ml slatke pavlake

150 g kokosovog brašna

PRIPREMA:

Po plehu za pečenje, dimenzija 32x40 cm, ravnomjerno rasporedite kokos, tako da dno pleha u potpunosti bude prekriveno. U šerpi pjenjačom umutite gustin, brašno, kakao i mlijeko, te kuvajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne zgusne. U kremu dodajte vanilin šećer i maslac narezan na komadiće. Miješajte dok se maslac ne rastopi. Ravnomjerno izlijte kremu po kokosovom brašnu te poravnajte. Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim je prebacite u frižider na sat vremena. Umutite pavlaku i razmažite ga po ohlađenoj kremi. Vratite u frižider na još sat vremena. Zatim prerežite kraću stranu kolača na pola, a dužu na osam trakica. Pomoću špatule polako zarolajte svaki komad u oblik rolade.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić