Nema ničeg ukusnijeg od tople domaće supe sa knedlama koja prija uvijek.

Ali knedle ne uspijevaju uvijek i svima, pa se često dogodi da budu previše mekane, ili pak pretvrde i neukusne.

Naučite kako se prave najsavršenije knedle za supu.

Sastojci:

50 g kukuruznog brašna

40 g griza

100 ml jogurta

1/4 kašičice soli

prstohvat šećera

1 kašičica sjeckanog peršuna

1 jaje

1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Odvojite žumanca i bjelanca, pa žumance umutite sa šećerom. U bjelanca dodajte prstohvat soli i umutite u čvrst snijeg.

Pomiješajte žumanca i bjelanca i lagano sjedinite, pa dodajte jogurt, kukuruzno brašno, sjeckani peršun i maslinovo ulje.

Lagano sjedinite sve sastojke, pa pomoću dvije kašičice oblikujte knedle. Sipajte u supu i kuvajte.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić