SASTOJCI:

Za podlogu:

100 g ovsenih pahuljica

50 g mljevenih pečenih lješnika

3 kašike kokosovog šećera

1 kašičica praška za pecivo

prstohvat soli

150 ml soka od narandže

300 g višanja bez koštice

1 kašika kokosovog šećera

100 ml soka od višanja

1 kašika gustina

PRIPREMA:

Višnje odledite, stavite ih u šerpu sa šećerom pa na laganu vatru da proku-vaju. Odvojite malo soka koji su pusti-le nakon odmrzavanja, u njemu ra-zmutite kašiku gustina i kad voće počne da vri, sipajte razmućeni gustin, promiješajte i kuvajte još pet minuta. Višnje na polovini kuvanja usitnite štapnim mikserom, ali ne sasvim. Po-lovinu ovsenih pahuljica sameljite da dobijete brašno, pa pomiješajte sa os-tatkom pahuljica, lješnicima, praškom za pecivo, šećerom i soli. Dodajte sok od narandže i promiješajte. Smjesu si-pajte u manji kalup (20x16 cm) obložen pek-papirom. Preko smjese sipajte voćni fil, te pecite kolač na 180 stepeni oko 25 minuta.

‚Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Ljilja Brajković