Morate ga isprobati već danas.
Sastojci:
Za koru:
6 jaja (sobne temperature)
360 g šećera
350 g brašna
1 kašika praška za pecivo
180 ml kokosovog mlijeka
Za fil:
1 konzerva kondenzovanog mlijeka
250 ml mlijeka
180 ml kokosovog mlijeka
Za dekoraciju:
80-100 g kokosa
Priprema:
Odvojite bjelanca i žumanca, pa belanca umutite, postepeno dodavajući šećer. Mutite sve dok ne dobijete čvrst šne. Potom dodajte žumanca, umutite dobro mikserom, a potom ddajte brašno i prašak za pecivo. Sve lagano sjedinite. Onda sipajte i toplo kokosovo mleko i promiješajte.
U prethodno premazan kalup puterom, dodajte dobijenu smjesu i poravnajte. Pecite na 180 stepeni oko 30-35 minuta.
U međuvremenu, u posudi pomiješajte sve tri vrste mlijeka i dobro promiješajte. Koru koja se ispekla izbockajte viljuškom, isecite na kocke dok je još u plehu, pa prelijte smjesom od tri mlijeka.
Stavite u frižider minimum 3 sata, pa pospite kokosom.
Izvor i foto:Kolektiv.me
Tekst objavila:Jasminka Mulić