Takođe daje dodatnu energiju. Borovnice su najbolje voće za mršavljenje, pokazala je studija. Konzumiranje ovog voća pomaže u poboljšanju performansi na treningu i sagorjevanju tjelesne masti, prema američkim naučnicima.
Otkrili su da konzumiranje 25 g zamrznutih borovnica svaki dan, što je ekvivalentno jedenju oko šolje borovnica u njegovom prirodnom obliku, podstiče tijelo da sagorjeva više masti tokom vježbanja.
Pored toga što vas čine vitkijim, takođe mogu pomoći vašim mišićima da sačuvaju svoje zalihe glikogena — glavnog izvora energije u tijelu. To znači da bi vam borovnice mogle pomoći da vježbate duže i efikasnije. Kada vježbate, tijelo razlaže masne kisjeline, što je proces poznat kao oksidacija masti. Ali kako trening postaje intenzivniji, brzina oksidacije masti se smanjuje i više vam ne obezbijeđuje dovoljno goriva — što primorava tijelo da se okrene zalihama glikogena, koji se stvara od ugljenih hidrata. Međutim, kako nivo glikogena opada, tijelo postaje umornije, što može ograničiti performanse vježbanja.
Borovnice sadrže visok nivo antioksidanata koji se nazivaju antocijanini, što im daje tamno ljubičastu nijansu. Nedavne studije sugerišu da ovo jedinjenje takođe može povećati oksidaciju masti.
Tako je tim naučnika, sa sjedištem na Kalifornijskom politehničkom državnom univerzitetu i na Odsjeku za kineziologiju i sportski menadžment Univerziteta Gonzago, pokušao da utvrdi da li koncentrisana doza borovnica može da podstakne ovaj proces. Oni su angažovali 11 zdravih muških biciklista, koji su ispitivani o zdravlju. Onda su ih posmatrali tokom 40 minuta umjerene vožnje bicikla, tokom kojih su naučnici svakih 10 minuta uzimali uzorke krvi iz prsta.
Tokom dvije nedjelje, sportisti su konzumirali 25 g praha divljih borovnica dnevno, koji je sadržao 375 g antocijana. Zatim su uradili isti ciklus od 40 minuta, tokom kojeg im je uzeta krv.
Testovi su otkrili da su se stope oksidacije masti povećale za 19,7 odsto na 20 minuta vježbanja, 43,2 odsto na 30 minuta i 31,1 odsto na 40 minuta, što znači da su volonteri sagorjeli više masti nakon što su jeli bobice. Takođe su sagorjevali manje zalihe glikogena u svakoj vremenskoj tački, prema nalazima objavljenim u časopisu Nutrients.
Utvrđeno je da je nivo laktata u njihovoj krvi – koji je marker umora – „značajno smanjen“, prema naučnicima. To sugeriše da je njihova izdržljivost znatno poboljšana.
"Ova studija je dokumentovala da konzumiranje borovnica tokom 14 dana povećava oksidaciju masti, smanjuje oksidaciju ugljenih hidrata i smanjuje nivoe laktata u plazmi tokom 40 minuta ciklusa umjerenog intenziteta“, zaključili su naučnici.
Izvor i foto:Kolektiv.me
Tekst objavila:Jasminka Mulić
