Obiluje povrćem. U toku hladnih dana potrebna nam je hrana koja će ojačati naš imunitet i odbraniti nas od virusa i prehlada. Cvekla važi za veoma zdravo povrće, te smo odlučili da vam predstavimo recept za salatu od cvekle i kukurza.

Pored toga što je zdrava, ova salata je veoma ukusna i odlično se slaže sa svim jelima.

Sastojci:

1 veća cvekla

2 šargarepe

200 g kukuruza iz konzerve

1 glavica ljubičastog luka

2 kašike maslinovog ulja

1/2 limuna

2 čena bijelog luka

so

začinsko bilje za dekoraciju

Priprema:

Cveklu operite, oljuštite i isijecite na štapiće. Isto uradite i sa šargarepom.

Crveni luk isijecite na tračice ili kockice, a bijeli usitnine.

U posudu stavite kukuruz, šargarepu, cveklu i obje vrste luka.

Sve prelijte uljem i sokom od limuna. Posolite, dodajte i začine po vašem ukusu.

Sve dobro promiješajte.

Prijatno!

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić