SASTOJCI:

Za podlogu:

100 g mljevenih pečenih lješnika

100 g mljevenih ovsenih pahuljica

200 g samljevenih urmi

3 kašike otopljenog kokosovog ulja

Za kremu:

200 g kokosove kreme

(čvrsti dio iz konzerve od 400 g)

200 g tamne čokolade

30 g sjeckanih lješnika

PRIPREMA:

Urmama izvadite koštice pa ih stavite u toplu vodu da omekšaju. Poslije sat vremena dobro ih ocijedite i usitnite u blenderu. U činiji pomiješajte sve potrebne sastojke: mljevene lješnike i ovsene pahuljice, usitnjene urme i kokosovo ulje. Kašikom dobro promiješajte da biste dobili gustu, kompaktnu smjesu, poput paste. Na tanjir za serviranje postavite obruč za torte prečnika 18 cm.

Smjesu utisnite u kalup, pa ostavite u frižider da se hladi. U šerpu stavite gusti dio kokosove kreme iz konzerve i čokoladu izlomljenu na kockice i topite na tihoj vatri uz miješanje dok ne dobijete glatku kremu. Ostavite je pola sata da se prohladi, pa sipajte preko rashlađene podloge. Vratite u frižider na najmanje šest sati da se dobro rashladi i stegne. Nakon tog vremena skinite obruč i tortu pospite sjeckanim lješnicima.

Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Ljilja Brajković