Kako bi vam riba bila još ukusnija, prelijte je mješavinom proprženog bijelog luka, tucane paprike, i limunovog soka.

Ukusan i brz ručak možete napraviti, ukoliko se odlučite da ovog ponedeljka odaberete ribu za svoju trpezu:

SASTOJCI:

dva brancina

75 ml maslinovog ulja

četiri čena bijelog luka

kašika tucane paprike

sok od pola limuna

pola veze svježeg peršuna

so, biber

PRIPREMA:

U tiganju na srednjoj temperaturi zagrijati ulje, pa kratko propržiti isjeckan bijeli luk i tucanu papriku. Skloniti s vatre i umiješati sok od limuna. Ribu oprati, očistiti, prosušiti, pa dobro posoliti spolja i iznutra. Zarezati je na više mjesta oštrim nožem, pa preliti pripremljenim aromatičnim uljem. Ribu peći na roštilju ili u gril tiganju na jakoj vatri desetak minuta. Kad porumeni sa svih strana, skinuti s roštilja, preliti preostalim sokom od limuna, posuti isjeckanim peršunom, pa poslužiti dok je toplo.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić