Danas preporučujemo brze posne kifle.

SASTOJCI:

450 g mekog brašna

1 kesica suvog kvasca

pola kašičice soli

1 puna kašika šećera

250 ml tople vode

100 ml ulja

Za premaz:

1 kašičica šećera

3 kašike vode

3 kašike ulja

krupna so, susam

PRIPREMA:

Brašno pomiješajte sa kvascem, dodajte ostale sastojke i umijesite glatko tijesto. Činiju pokrijte folijom i ostavite na toplom mjestu oko pola sata da tijesto naraste. Nakon tog vremena tijesto istresite na pobrašnjenu podlogu za miješanje i podijelite na osam kuglica. Svaku kuglicu oklagijom razvucite u širinu što tanje pa urolajte i ređajte na pleh obložen pekpapirom.

Prilikom uvijanja nemojte ih stiskati, samo ih blago zarolajte. Kifle prekrijte krpom da se ne suše i ostavite još 15 minuta da narastaju u plehu. Rernu uključite da se ugrije na 200 stepeni i za to vrijeme kifle premažite mješavinom vode, ulja i šećera. Pospite ih krupnom solju i susamom i pecite oko 15 minuta, odnosno dok ne porumene.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić