Naš današnji recept koji vam predlažemo su susam rolnice s mladim sirom. 

Sastojci

-600 g brašna

-150 ml mlijeka

-150 ml vode 

-150 ml ulja

-1 kesica suvog kvasca

-1,5 kašičica šećera

-1,5 kašičica soli

-1 prašak za pecivo

-100 g putera

-200 g mladog sira

-1 jaje

-susam

Priprema

U mlako mlijeko sipajte kvasac, šećer, vodu i malo brašna i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira. Dodajte ulje, so, prašak za pecivo i brašnom zamijesite tijesto.

Ostavite 45 minuta da tijesto nadođe. Zatim ga podijelite na dva dijela. Radnu površinu premažite uljem i u pravougaonik razvucite prvo tijesto. Puter malo otopite pa dodajte žumance.

Promiješajte i premažite polovinom smjese. Preko izmrvite polovinu sira i urolajte. Isijecite na osam rolnica i složite na pleh obložen pek papirom.

Ostavite 10-15 minuta dok se rerna zagrije. Premažite bjelancetom i pospite susamom, pa pecite na 230 stepeni oko 20 minuta. Isti postupak ponovite i sa drugim dijelom tijesta.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić