Girice su uvijek dobrodošle za vruće ljetne dane kao lagani obrok.

SASTOJCI:

500 g zamrznutih girica

4 kašike maslinovog ulja

2 pune kašike palente (kukuruznog griza)

1 puna kašičica soli

pola kašičice bijelog luka u prahu

PRIPREMA:

Prije pripreme girice odmrznite i ostaviti da se ocijede od tečnosti koju će pustiti. Ukoliko su vlažne, posušite ih papirnim ubrusom. Rernu uključite na 180 stepeni da se ugrije. Zatim girice stavite u dublju činiju, poprskajte maslinovim uljem da bi se začini što bolje zalijepili za njih, pa dodajte palentu, so i bijeli luk. Sve dobro promiješajte, najbolje rukama, kako bi se riba obložila začinima sa svih strana. Ribu stavite na pleh obložen pek-papirom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni dok ne porumeni. Trebalo bi da je pečena za dvadesetak minuta. Pečene girice poprskajte limunovim sokom i servirajte uz prilog od barenog krompira i blitve.

Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Ljilja Brajković