Gurmanska jela uvijek su bila naš izbor. Sastojci:

1 cijelo pile (oko 2,5 kg)

3 kriške hljeba

200 g pečenice

200 g šampinjona

2 kašike masti

1 glavica luka

2 čena bijelog luka

pola šoljice mlijeka

so, biber

500 g krompira

Priprema: Pile operite i usolite. Potopite hljeb u mlijeko, pa ocijedite višak mlijeka. Isjeckajte sitno pečenicu, šampinjone, crni luk, bijeli luk i peršun, pa dodajte hljeba. Sve zajedno pomiješajte, pa dodajte u to biber i začine po ukusu. Napunite pile napravljenom smjesom, pa ga zatvorite kuhinjskim koncem ili štapićima za ražnjiće da nadjev tokom pečenja ne bi iscurio. Stavite ga u pleh u kome ćete peći, pa premažite mašću i sipajte 100 ml vode oko pileta. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite pile sat i po vremena. Na polovini pečenja pažljivo ga okrenite da se lijepo zapeče sa obje strane i dobije hrskavu koricu i dodajte krompir isječen na krupnije kriške.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić