Kad ne znate šta biste pravili, sve vam je dosadilo, ili nemate dovoljno mesa, napravite uštipke.

Uz njih možete napraviti apsolutno koji god želite prilog, bilo da se radi o spanaću, gustom grašku, pečenom, prženom ili pire krompiru. Uz sve se slaže.

Sastojci:

- pileće bijelo meso srednje veličine

- cijela jaja

- kašika ulja

- kašičica senfa

- kašičica soli

- pola kašičice bibera

- začini (pola kašičice bijelog luka u granulama, pola kašičice crvene paprike, pola kašičice kurkume, malo djumbira u prahu, puna kašika peršunovog lista, ovi začini mogu biti po vašoj želji, sem osnovnih)

- 3 pune kašike brašna (može se kombinovati kukuruzno i bijelo)

Priprema:

Odkoštiti bijelo meso ukoliko niste uzeli filete i isjeckati na sitne kockice. Umutiti jaja sa senfom, soli biberom i uljem. Dodati ostale začine i brašno i sve viljuškom  ujednačiti, da nema grudvica.

U ovu smjesu spustiti bijelo meso i promiješati. Ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru. Zagrijati ulje u tiganju, ne na najjače pa kašikom spuštati pileće uštipke i peći ravnomjerno dok ne porumene sa obe strane.

Pečene spuštati na ubrus i poslužiti tople.

Prijatno

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila: Jasminka Mulić