Za sjutrašnji ručak predlažemo vam da pripremite ćufte s dinstanim pečurkama.

Sastojci za ćufte:

pola kilograma mljevenog mesa 

jedna glavica crnog luka

jedan čen bijelog luka

jedan veliki rendani krompir

jedno jaje

dvije-tri kašike prezli

po potrebi biber

po potrebi so

po potrebi suvi biljni začin

po potrebi ulje za prženje

Za prilog:

500 grama pečuraka

dvije glavice crvenog luka

po potrebi so

po potrebi suvi biljni začin

po potrebi biber

Priprema:

U činiju staviti mljeveno meso, sitno isjeckan crni i bijeli luk, sitno izrendan oljušteni krompir jaje, biber, so i biljni začin po ukusu. Dobro izmiješati i sjedini sve sastojke sa mesom.

Ostaviti sat vremena pod folijom u frižider. Nauljenim rukama oblikovati ćufte, utapkati ih obostrano u prezle i pržiti na ulju. Odlagati ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

U tiganj sipati malo ulja, dodati crveni luk isječen na listiće i izdinstati ga. Šampinjone oljuštiti, isjeći na listiće dodati u tiganj sa lukom, pokopiti i dinstati dok ne ispari sva tečnost.

Po ukusu pobiberiti, posoliti i dodati malo začina.

Izvor:CdM