Poboljšava rad sistema za varenje, obavlja detoksikaciju organizma, dobra je za čišćenje krvi i bubrega, pozitivno djeluje na pankreas i pomaže snižavanju šećera u krvi.
Kopriva cvijeta od proljeća do jeseni i izvrstan je dodatak testenini i rižotu, ali najpopularnija je ipak u gustoj krepkoj supi.
U kojem god jelu da je pripremate, koprivu nije potrebno kuvati već je dovoljno izdinstati je najduže dva minuta. Tako će se maksimalno sačuvati njena hranjiva i ljekovita svojstva, a brojni su razlozi zbog kojih je dobro jesti koprivu.
Nabrojimo samo neke: poboljšava rad sistema za varenje, obavlja detoksikaciju organizma, dobra je za čišćenje krvi i bubrega, pozitivno djeluje na pankreas i pomaže snižavanju šećera u krvi, liječi upale urinarnog trakta i stimuliše rad crijeva zbog čega djeluje i kao diuretik, sadrži vitamine C i A, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor i druge vitamine i minerale.
Čaj od koprive koristi se za bolesti jetre i žuči, poremećaje sna, grčeve u stomaku, čireve, bolesti pluća itd.
Ako se odlučite da sami berete ovaj rasprostranjeni dragulj, nemojte to da radite uz autoput ili na drugim mjestima gde postoji opasnost od zagađenja i obavezno nosite rukavice. Kao što je poznato, listovi i peteljke koprive pokriveni su žarnicama zbog čega ih je jako neprijatno dodirnuti jer izliju oštar sok na kožu koja nakon toga peče.
Takođe, bez obzira na ljekovita svojstva, kopriva se ne konzumira svježa jer tada
može da izozve probleme sa sistemom za varenje i crvenilo kože.
Recept za izvrsnu supu od koprive čija je priprema toliko jednostavna da je mogu napraviti i djeca.
Sastojci za četiri osobe:
- 300 grama koprive
- 5 krompira srednje veličine
- nekoliko kapi maslinovog ulja
- so, biber
Postupak:
- Krompire isijecite na četvrtine i stavite ih da se kuvaju.
- Pred kraj kuvanja dodajte koprivu koju treba samo prodinstati.
- Dodajte maslinovo ulje i dobro usitnite štapnim mikserom.
- Začinite po želji.
Savjet: Po želji poslužite prepečeni hljeb, a po želji maslinovo ulje možete zamijeniti pavlakom.
Izvor:Kolektiv.me
