Originalne palačinke sa spanaćem su jednostavan i ukusan obrok idealan za početak dana.

Sastojci:

100 grama spanaća

200 ml kefira

2 jajeta

200 g brašna

1 kašičica šećera

½ kašičice soli

1 kašičica sode bikarbone

biljno ulje

Palačinke sa spanaćem su vrlo ukusne i možete ih poslužiti sa ribom, sirom, kajmakom i svim vrstama slatkih dodataka. Najbolje je koristiti biljno ulje za prženje, tako da njegova aroma ne naruši ukus palačinki.

Kako pripremiti palačinke sa spanaćem?

Listove spanaća operite, isjeckajte i stavite u blender. Dodajte kefir, šećer, so i sodu i miksirajte dok ne dobijete glatku smjesu. Odvojeno, umutite jaja i promiješajte sa mješavinom od spanaća i kefira. Dodajte brašno, promiešajte i ostavite 10 minuta.

Zagrijati tiganj sa biljnim uljem. Testo za palačinke sipajte kutlačom ili velikom kašikom i pržite sa obje strane na srednjoj temperaturi, sve dok ne dobiju rumenu boju.

Izvor: Ženski magazin