Sastojci:

– 250 g pšeničnog griza

– 1 l mlijeka

– 150 gr šećera

– 4 jaja

– 80 gr oljuštenih badema

– malo limunove kore

– 50 gr putera

– malo soli

– prezle

– pikantni voćni pekmez

Priprema:

Sa malo soli i nasjeckanom limunovom korom stavimo mlijeko da se kuva. Miješajući neprestano, dosipate pšenični griz. Skuvate za tih 10 do 15 minuta žitku kašu.

Izvadite limunovu koru, umiješate oljuštene bademe, šećer i 30 gr putera, zatim ostavite masu da se ohladi.

Ponekad promiješajte da se ne bi uhvatila korica.

Potom umiješajte jedno po jedno žumance, na kraju čvrsto ulupan “snijeg” od bjelanaca. Ulijte masu u kalup koji je namazan puterom i posut prezlom.

Pecite na umjerenoj vatri 40-45 minuta.

Služite je toplu, preporučljivo s pikantnim pekmezom od ribizle ili maline. Možete je posuti šećerom u prahu i bademima.

Prijatno!

 Izvor: CdM