Uspjeće vam svaki put.

Tijesto:

200 g brašna

250 ml vode

5 jaja

1 limun

50 ml ulja

1/2 l ulja (za prženje)

Sirup:

500 g šećera

250 vode

2 vanilin šećera

1 limun

Priprema:

Sipati šećer u šerpu i dodati 300 ml vode i isječen limun. Kad provri, dodati 2 vanilin šećera. Ostaviti 2-3 min, pa isključiti.

U drugu šerpu sipati 250 ml vode i 50 ml ulja. Kad provri, sipati brašno i miješati.

Prohladiti… U mikser staviti prohlađeno tijesto i dodavati jedno po jedno jaje da tijesto bude bez grudvica i malo rjeđe. Ulje sipati u veću šerpu, pa špricem ubacivati tijesto.

Ulje mora da bude mlako. Kako se ulje grije, tulumbe kreću da rastu i same se okreću u šerpi. Kad porumene, vaditi rešetkom i stavljati u sirup.

Drugu turu stavljati u ulje, ali ulje treba isključiti bar 5 minuta da se malo ohladi i tako do kraja.

Izvor: CdM