Sastojci:

Četiri bataka sa karabatacima

300 grama krompira, opranog, očišćenog i isječenog na četvrtine

200 grama šampinjona, opranih, očišćenih i isječenih na polovine

Dvije kašike maslinovog ulja

Kašika suvog začina za piletinu

Za sos

Dvije kašike putera

Dvije kašike brašna

Dva čena bijelog luka, sitno isjeckana

Dvije šolje mlijeka

40 grama rendanog parmezana

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni.

Pomiješajte krompir, pečurke, maslinovo ulje i posolite.

U meso utrljajte suvi začin za piletinu.

Za sos, istopite puter na srednjoj vatri i dodajte brašno, miješajte dok se ne napravi gusta, glatka smjesa, zatim polako dosipajte mlijeko, miješajući sve vrijeme.

Kad sos počne da ključa, dodajte bijeli luk i rendani parmezan, miješajući sve vrijeme, dok se ne zgusne.

U pleh stavite papir za pečenje, pa stavite krompir sa pečurkama, prelijte ga polovinom sosa, pa odozgo stavite meso. Dodajte i preostalu polovinu sosa i pecite dok ne bude gotovo, između 50 i 60 minuta.

Izvor:CdM