Potrebno je:

5 bjelanaca; 10 supenih kašika šećera; 5 žumanaca; 5 dl slatke pavlake; 1 vanilin šećer; 3 dl mlijeka; 200 g crne čokolade; 100 grama lješnika.

Priprema:

Mlijeko staviti u šerpu da se dobro zagrije. U činiji umutiti žumance pa mu dodati šećer. U vrelo mlijeko umutite žumance i pustite da se smjesa zgusne kao kada spremate puding. Sklonite sa ringle. Umutite posebno bjelance pa ga dodajte prohlađenoj smjesi od mlijeka i žumanaca. Zatim umutite slatku pavlaku pa joj dodajte rastopljenu čokoladu. Sjedinite obje smjese (jaja i mlijeko sa slatkom pavlakom i čokoladom).

Sve dobro izmiješajte pa preručite u činiju i po vrhu pospite sjeckanim lješnicima.

Ostavite u zamrzivaču najmanje oko 3 sata.

Izvor:CdM