Konzumiranje oraha može pridonijeti smanjenju krvnoga pritiska kod osoba sklonih riziku od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pokazali su rezultati nove studije američkih naučnika.
Naučnici s pensilvanijskog državnog univerziteta ističu da je njihova studija jedna od prvih koja istražuje na koji način sastojci oraha mogu uticati na zdravlje srca. Rezultate istraživanja objavili su u časopisu Journal of American Heart Association, prenosi Medical News Today.
Orasi sadrže omega-3 masne kisjeline, odnosno alfa-linolensku kiselinu (ALA), a naučnici vjeruju da upravo ona povoljno djeluje na krvni pritisak.
Istraživači su željeli otkriti utiče li alfa-linolenska masna kiselina iz oraha pozitivno na zdravlje srca i djeluju li na kontrolu krvnog pritiska kod ljudi izloženih riziku od kardiovaskularnih bolesti i ostali sastojci što ih sadrže orasi, poput polifenola. Podsjećaju da, slično kao i svi orašasti plodovi, orasi sadrže dobre masti - mononezasićene i polinezasićene masti. Uz to su dobar izvor gvožđa, selena, kalcijuma, cinka, vitamina E i nekoliko vitamina B.
Naučnici su za potrebe studije angažovali 45 pretilih osoba u dobi od 30 do 65 godina. Podijelili su ih u tri grupe: prvu, u čiju su prehranu uvedeni orasi, drugu, u čijoj prehrani nije bilo oraha, no sadržavala je istu količinu ALA i polinezasićenih masnih kisjelina i treću, u čijoj prehrani nije bilo oraha, ali su oni djelomično zamijenjeni jednakom količinom ALA kakvu sadrže orasi, a učesnici studije su ih dobijali putem druge masne kiseline - oleinske.
Nakon šest nedjelja naučnici su ustanovili da se zdravstveno stanje srca učesnika iz svih triju grupa znatno poboljšalo. Istaknuli su kako ovi rezultati upućuju na to da zamjena zasićenih masti nezasićenim mastima u prehrani, bilo iz oraha ili biljnih ulja, poboljšava kardiovaskularno stanje pojedinca.
Orasi najdjelotvornije smanjili srednji arterijski krvni pritisak
No najzanimljiviji dio studije je činjenica da je kod ispitanika iz prve grupe koji su u sklopu novo načina prehrane konzumirali orahe, srednji arterijski pritisak bio niži nego kod ostalih koji su se držali drugih režima prehrane.
Srednji arterijski krvni pritisak ukazuje na prosječnu vrijednost arterijskoga krvnog tlaka u određenome vremenskom razdoblju, a naučnici ga smatraju pouzdanim pokazateljem kada je posrijedi kardiovaskularni rizik pacijenta.
Čini se da orasi sadrže neki dodatni sastojak koji je vrlo koristan za srce. Možda je riječ o njihovim bioaktivnim spojevima, vlaknima ili o nekom drugom spoju koji se ne dobija samo iz masnih kiselina, kazala je voditeljka studije, profesorica Penny Kris-Etherton s pennsylvanijskoga državnog univerziteat.
Ona i njene kolege vjeruju da se uključivanjem oraha u prehranu osim srednjega arterijskog krvnog pritiska može smanjiti i ukupni rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Ukazuje na nedostatak studije - premali broj učesnika, zbog čega će morati obaviti dodatna istraživanja.
Njena poruka osobama u rizičnoj grupi za razvoj kardiovaskularnih bolesti:
Umjesto da u vrijeme užine posegnete za hranom koja se temelji crvenom mesu i punomasnim mliječnim proizvodima, razmislite o obranom mlijeku i orasima.
Izvor: Kolektiv.me
