Od neprivlačnih prezrelih plodova dobijaju se najslasniji smoothie, fantastična crumble pita, preliv za palačinke i salatu, neodoljivi voćni sladoledi...
Kupili ste previše voća, niste ga stigli pojesti na vrijeme i sad je mekano i gnjecavo? Iako takvo nije primamljivo, ne očajavajte, možete ga spasiti. Prezrelo voće pretvorite u neodoljive poslastice, od smoothieja do palačinki.
10 ideja za prezrelo voće
- Pretvorite ga u slatki namaz
Džemovi i pekmezi idealna su hrana za doručak. Bilo koji hleb uz njih postaje posebniji. Postoji pregršt recepata za neodoljive voćne namaze, a najjednostavniji način za instant domaći namaz je prokuvati voće po vašem izboru, dodati pektin.
- Napravite hleb
Banane su idealne za hleb, no on se može napraviti i od jagoda, breskvi i nektarina. Za jednostavan banana-hleb trebat će vam jedna i po šoljica zgnječene banane. 2 kašike soka od limuna 3 šoljice brašna, jedna i po kašika praška za pecivo, četvrtina kašike soli, tri četvrtine šoljice maslaca, 3 jaja, 2 kašike vanilije te oko šoljica mlaćenice.
Banane pretvorite u pire i zalijte ih limunovim sokom. U jednoj posudi pomiješajte suve sastojke, a u drugoj sve mokre osim banane. Pomiješajte mokre i suve sastojke pa dodajte pire od banane. Namastite lim i pecite na 120°c dok ne dobije lijepu boju.
- Napravite crumble pitu
Još jedan spasonosni savjet za spašavanje prezrelih plodova je da ih pretvorite u slasticu. Na oko 700 g banana ili jabuka, treba vam 100 g šećera, 50 g smeđeg šećera, 100 g integralnog brašna, 90 g maslaca, 100 g zobenih pahuljica.
Stavite voće u vatrostalnu posudu i pospite sa 100 g šećera. Pomiješajte brašno i maslac dok ne dobijete mrvice. Dodajte smeđi šećer i zobene pahuljice. Time pospite voće i pecite 15 minuta na 190°C. Nakon toga smanjite temperaturu na 180°c i pecite još 45 minuta.
- Napravite Smoothie
Smoothieji su daleko najzdraviji oblik korištenja prezrelih plodova. Njihov slađi okus čini smoothieje još ukusnijima. Za najjednostavniji smoothie od banane, izmiksajte je s jogurtom. Dodajte leda i meda po želji.
- Instant preliv za palačinke
Usitnite ili zgnječite prezrele plodove i sjedinite njima palačinke, a možete ih umiješati i u smjesu za palačinke.
- Pretvorite ga u marinadu
Ako prezrelo voće poput citrusa još uvijek nije izgubilo sve svoje sokove, onda mu još uvijek možete dati aromu. Nasjeckajte ga na male komadiće, pomiješajte s octom i dobit ćete marinadu za piletinu.
Ako vaše voće više nije dovoljno lijepo da bi moglo biti dodatak salati, onda od njegovog soka napravite dresing.
- Napravite sok
To je vjerovatno najlakši način da spasite prezrele plodove. Nabavite sokovnik i uživajte u prirodnom voćnom soku.
- Osušite ga
Pecite komadiće na niskoj temperaturi u rerni sve dok ne postane suvo ili dehidrirano pa ga možete koristiti kao hrskavu grickalicu.
- Napravite voćne sladolede.
Sladoledi na štapiću osvježavajuća su poslastica, a zgnječeno voće idealna je baza za njih.
Izvor: Kolektiv. me
