Potrebno je:

1 kg brašna

1 prašak za pecivo

2 kašičice soli

2 kašičice šećera

250 dl mlijeka

1 pakovanje svježeg kvasca (50 g)

2 čaše jogurta

3 jaja

2 šoljice ulja

Priprema:

Sve sastojke dobro sjedniti u jednoj većoj posudi. Umijesiti mekano tijesto.

Namazati najlon kesu uljem sa unutrašnje strane i u namazanu kesu izručiti tijesto. Kesu sa tijestom staviti u dublji sud, poklopiti i staviti u frižider da stoji najmanje 7 sati prije upotrebe.

Od tijesta možete praviti gotovo sve slatke i slane đakonije, krofne, mekike, pancerote…

Kad ovako spremite tijesto ne morate ga odmah iskoristiti. Stavite ga u frižider i pecite svakog dana samo onoliko koliko vam treba. Uvijek ćete imati brzo spremnu večeru ili doručak. Tijesto ovako možete čuvati do nedjelju dana u frižideru.

Izvor:CdM