Tokom posljednje dvije decenije, Džejmi Oliver je bio jedan od najpoznatijih televizijskih kuvara na svijetu, a do te titule je došao zahvaljujući svojoj emisiji “Goli kuvar”.

Međutim, proteklih nekoliko godina Džejmi se nalazi u ozbiljnim finansijskim problemima, što je kulminiralo zatvaranjem čak 22 njegova restorana širom Ujedinjenog kraljevstva.

Kompanija “Jamie Oliver Restaurant Group” u je utorak podnijela zahtjev za stečaj, a više od 1.000 ljudi je ostalo bez radnog mjesta. Međunarodna franšiza Džejmija Olivera, odnosno 61 njegov restoran širom svijeta, nastaviće da posluju.

U životu su se održala i tri restorana na londonskom aerodromu Getvik, ali nije poznato još koliko dugo. Ako dođe i do njihovog zatvaranja, bez posla će ostati još 300 ljudi.

Džejmi Oliver je trenutno u minusu od 71,5 miliona funti. Problemi slavnog kuvara i nisu tolika novost, s obzirom na to da se broj njegovih restorana unutar lanca, u posljednje dvije godine, srozao za čak 17.

Oliver je za to okrivio rast cijena zakupa i rada, kao i “goste koji su krali stvari iz toaleta i ubruse, a osoblje namirnice i boce vina”.

                                                                            Foto: Cdm

Rast cijena zakupa prostora i dalje se navodi kao jedan od uzroka propasti ovog 11 godina starog kulinarskog carstva, ali nije i kao jedini.

Kompaniju je još prije dvije godine potresao referendum o Bregzitu i tadašnji pad funte zbog čega je poskupio uvoz namirnica, a Oliverova kompanija gotovo bankrotirala. Kao krivac poslovnog kraha kulinarske zvijezde spominje se i veliki broj restorana u Britaniji. Odlaganje Bregzita uticalo je i na potrošnju Britanaca, koji sve manje jedu van svojih domova.

Sve to u kombinaciji sa, kako kažu gastrokritičari, preskupim osrednjim jelima Džejmija Olivera nije moglo da izađe na dobro.

Pojedini stručnjaci, kao razloge za pad posećenosti restorana “Golog kuvara”, nalaze i u nefleksibilnom poslovanju, budući da se Džejmi uporno opirao trendu dostave hrane.

Izvor: Cdm

|