Princes krofne, aristokratija među kolačima

Nekada su se na našim tanjirima šepurile kao neizostavni dio nedjeljnog deserta nakon ručka ili su bile dio ponude u poslastičarnicama. Danas malo zapostavljen, ali ništa manje voljen delikates, princes krofne, poznate i pod imenom princeze ili profiterole, zaslužno nose titulu aristokratije među kolačima.