Kako da skuvate kukuruz i zašto ga treba redovno jesti

Kukuruz je jedna od najstarijih biljnih kultura koje ljudi gaje. Istraživači su kukuruz donijeli u Evropu u petnestom vijeku iz Južne Amerike, i od tada zauzima značajan udio u poljoprivrednoj proizvodnji. Kao i druge vrste žitarica, kukuruz je bogat ugljenim hidratima, prije svega skrobom, ali i drugim vrstama šećera. U zavisnosti od sorte kukuruza, varira odnos skroba i drugih šećera.