Sastojci:

– 500 g muskatne bundeve

-1 krompir

– 1 šargarepa

– 1 čen bijelog luka

– 1 glavica crnog luka

– 1 mali korijen đumbira

– 1 kocka za supu od povrća

– 150 g sirove golice

– 40 g putera

– ½ limuna

Priprema:

U šerpi puter otopiti na laganoj vatri, pa mu dodavati crni luk prethodno sitno isjeckan, a potom i isitnjen bijeli luk da se sve izdinsta, a potom dodati i đumbir. Zatim dodati očišćenu i na kockice isjeckanu bundevu, krompir i šargarepu. Prvo malo prodinstati, a potom preliti sa 1 litar vode.

Kada proključa dodati i kocku za supu pa kuvati dok se povrće ne skuva. Kada je gotovo izblendati štapnim mikserom. Limun ocijetiti, pa uvaljati golicu u limun, dodati malo morske soli i peći u rerni na pek papiru samo malo dok ne porumene, paziti da ne izgore.

U svaku činijicu prije služenja, sipati čorbu na vrhu posutom sa ispečenom golicom, a po želji služiti i uz nemasnu pavlaku.

Izvor:CdM