Potrebno je:

150 g brašna

150 g gustina

1 jaje

1 žumance

200 g putera

Za premazivanje:

1 bjelance

Za posipanje:

100 g susama (slana varijanta) ili 100 g kristal šećera (slatka varijanta)

Priprema

Brašno pomiješajte s gustinom i prosijte na radnu površinu ili posudu za miješenje. U sredini utisnite udubljenje i stavite jaje i žumance, pa mijesite dok ne dobijete gustu masu. Dodajte komadiće hladnog putera, pa umijesite glatko tijesto.

Tijesto umotajte u cjelofan i stavite u frižider dok se ne ohladi.

Razvaljajte tijesto na 3 milimetra debljine, isijecite na štanglice, namažite snijegom od bjelanca i pospite susamom ili šećerom.

Rernu zagrijte na 200 stepeni. Štapiće stavite u pleh i pecite na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta.

Izvor:CdM