Potrebno:

1 kg piletine

500 gr mrkve

korijen celera

1 luk

5 čenova bijelog luka

malo peršuna

3 l vode

so

biber

2 jaja

pola šolje pšeničnog brašna

Priprema:

Mrkvu izrežite na kolutiće, celer narežite, luk ogulite i ostavite čitav, a bijeli luk krupno izrežite.

Stavite u veliku posudu meso, mrkvu, celer, luk, bijeli luk i peršun. Nalijte vodu i pustite da zakuva.

Rupičastom kašikom uklonite pjenu s površine. Smanjite temperaturu, dodajte so i biber. Pokrijte i lagano kuvajte dva sata. Ulijte još vode ako se previše ukuva.

Uklonite svu masnoću s površine supe. Izvadite luk, peršin i meso. Nasjeckajte luk i meso pa ga vratite u supu. Dodajte peršun.

Izvor:Vijesti.me