Vrijeme je šljiva i pravi momenat za poslasticu od njih. Ako želite da pripremite brzu, jako ukusnu poslasticu, a da nije skupa, pita od šljiva je odličan izbor.

Pita od šljiva, poznata i kao šljivopita, jedan je od onih mirisnih kolača koji nas vraćaju u detinjstvo.

Kada se u kuhinji raširi miris cimeta i pečenih šljiva, znate da je vrijeme za uživanje.

Sastojci:

pakovanje lisnatog tijesta,

570 g šljiva,

60 g šećera,

1/4 kašičice cimeta,

vanilin šećer,

kašičica limunovog soka,

kašičica narendane korice pomorandže (ili limuna),

kašičica gustina,

jaje

Priprema:

Testo rasprostrite na papir za pečenje, pa mu odsjecite ivice tako da dobijete kružni oblik. Zagrijejte renu na 180 stepeni.

Očistite šljive od košpica i nasjecite ih na kriške. Pomiješajte šljive sa šećerom, cimetom, limunovim sokom, koricom pomorandže i gustinom i dobro promiješajte.

Stavite nadjev u sredinu tijesta, oko tri cm od ivice. Presavijte testo preko nadjeva, prateći ivicu kruga tako da lagano preklopite dio voća.

Umutite jaje s malo vode i premažite ivice tijesta. Pecite oko 30 minuta. Posle pečenja, ostavite pitu da se ohladi bar 20 minuta prije posluživanja kako bi se nadjev stegao.

Poslužite sa sladoledom od vanile.

Prijatno!

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić